Nasceva nel 1924 come latteria quello che oggi è uno dei bar più frequentati e celebri della Capitale. Che festeggia ...

Aglio e basilico nell'amatriciana? Il Washington Post rilancia la ricetta romana, ma sbaglia con gli ingredienti ...

Mare e monti. Ma la generazione z che ne sa? Lo abbiamo chiesto a Filippo Uttinacci, aka Fulminacci, che ha creato insieme ai ...

Il giovane pizzaiolo toscano si aggiudica il premio speciale San Pellegrino e Acqua Panna nella nuova guida del Gambero Rosso ...

Poche regioni possono offrire interpretazioni stilistiche e territori così diversi tra loro come la Lombardia, ne abbiamo ...

Fritto, forno, salato, dolce: il percorso si snoda su unico impasto, grande personalità, mille sfumature. Eccoci accomodati ...

Centinaia di insegne censite, migliaia di pizze assaggiate, da circa 70 ispettori. Un lavoro lungo 12 mesi, che inizia, ogni ...

A pochi passi da Casa Mazzucchelli, l'insegna di Aurora e Massimo Mazzucchelli dedicata a panificazione, lievitati e, appunto ...

Nasce in Turchia, ma viene subito adottato dai coltivatori spagnoli, in particolare nella regione di La Mancia, che oggi ne è la patria ...

Premiato come personalità d'eccellenza italiana al G7 di Siracusa, il produttore toscano ha parlato del futuro della viticoltura ...

Nel cuore della città dei mosaici, patrimonio Unesco, un progetto innovativo, merito della voglia di sperimentare dei fratelli Danilo e Paride Conti. La pizzeria, gestita da Paride, propone una pizza ...

Catello Di Maio è un grande interprete degli impasti, il lievito madre vivo è il suo asso nella manica. A Torre del Greco è diventato un punto di riferimento per la pizza che propone nel formato al ...